Vai até o dia 31 de outubro a votação para eleger o melhor petisco da cidade pelo Boteco Bohemia. Neste ano, são 31 petiscos concorrentes, cada um em um boteco mais bacana que outro.
A convite da assessoria do evento, fui rodar por alguns desses botecos junto com alguns outros blogs de comida, e esse foi um dos eventos mais legais do ano. Gente boa, comida boa e muuuita cerveja pra acompanhar. Na ocasião, experimentamos 4 dos 31 petiscos concorrentes e demos nossos votos.
Na ordem das fotos (e não da nossa visitação) estão:
Bicho bão do Bar do Plinio, que é bom, mas vale experimentar também o bolinho de bacalhau de lá: Rua Bernardino Fanganiello, 458 - Limão - Tel.: 11 3857-0999
Maravilha de tomate seco, uma bolinha de queijo evoluída, do Baró Vila Madalena, na Rua Mourato Coelho, 861 - Vila Madalena - Tel.: 11 3034-4118
Cone de baião no varal, quase uma instalação comestível, na Botica do Quintana, que fica na Rua André Ampere, 215 - Brooklin - Tel.: 11 5507-4125
Kamarão na toca do Bar Kamaleon, que também tinha um molho de pimenta amarela campeão, e está na Avenida do Cursino, 105 - Ipiranga - Tel.: 11 5061-6822
Tim-tim!
Aqui vocês podem conferir o antes e depois da nossa caravana - antes da primeira cerveja e depois do terceiro bar - e também a foto coletiva do passeio que vai ficar para a história dos blogs de comida brazucas.
Além dos quatro bares aqui citados tem muitos outros esperando sua visita e seu voto. Escolha um no site do Boteco Bohemia e aproveite enquanto é tempo! E depois que você votar já temos encontro marcado na Festa da Saideira, combinado?
Mixiricando em casa agora, já descansada da tarde tão emocionante e divertida deste sábado durante o Teleton.
Fica aqui meu muito obrigada aos meus companheiros de bancada e a todos os que nos acompanharam ao vivo, que deram RTs, que não deixaram de nos seguir apesar da grande quantidade de tweets, que começaram a nos seguir no evento e principalmente àqueles que doaram.
Se você não doou, saiba que ainda há tempo! Ligue:
0500 12345 05, para doar R$ 5
0500 12345 10, para doar R$ 10
0800 775 2009, para valores acima de R$ 30
Quem doar R$ 60 ganha de presente o Tonzinho ou a Nina, e quem doar R$ 100 ou mais ganha os dois!
E para fechar com chave de ouro, fica aqui a fotinho que tirei ao sair do palco na tarde de hoje. Quem apertou o botãozinho da câmera foi o simpático Liminha.
Numa maratona de 24h é preciso muita comida para repor as energias bem gastas nesta causa muito nobre! Aqui estão algumas das comidinhas avistadas hoje nos estúdios do SBT:
Profusão de bolinhos no lounge dos artistas, de todos os sabores possíveis e com bandeirinhas.
Sorvetinhos yummy yummy no lounge.
Cupcakes da Luana causaram frisson nos bastidores (esses da caixinha foram pra Hebe).
E no nosso camarim de blogs, cestinhas de pão, frios e frutas.
E você? Já fez sua doação? As crianças fofas e fortes que estão aqui precisam muito da sua ajuda também!
E este post está sendo feito ao vivo diretamente do Teleton 2009. Neste momento já foram arrecadados mais de 2 milhões de reais, um número que pode - e deve! - crescer muito mais até o final do evento. Vamos contribuir!
Neste sábado, 24/10, das 13h às 17h, estarei mixiricando ao vivo diretamente da bancada de blogs do Teleton, junto com outros blogs muito queridos.
Esta é a 12a edição brasileira do evento, que mobiliza pessoas por 24h initerruptas e busca arrecadar doações para a causa dos deficientes físicos, em parceria com a AACD. Com o dinheiro arrecadado em edições passadas já foram construídos sete centros de reabilitação e dois outros tiveram suas instalações ampliadas. Sinal de que as arrecadações são muito bem utilizadas. Que tal fazer parte dessa história também?
Para este concurso, o pessoal da Tramontina mandou para mim uma Caçarola Aroma verde lindíssima e pediu para que eu gravasse uma receita em video usando a minha nova panela, que já virou uma das favoritas da cozinha.
Escolhi a receita de pimentões com linguiça, que é fácil e deliciosa, e que pode ser usada de muitos jeitos, de acordo com sua imaginação e apetite. Se gostar do video e da receita, passe lá no site da Tramontina e vote em mim! (por favor).
Para votar basta clicar no botão Votar neste video sob a janelinha do video lá no site da Tramontina.
Mas pensa que só eu é que ganhei presente? Na na ni na não! A Tramontina também enviou para nós um conjunto muito charmoso de saleiro e pimenteiro que está aqui só esperando por você!
O conjunto tem design assinado pelo alemão Mario Taepper, já venceu o Red Dot Awards e até está à venda em loja de museu. Já pensou que lindo vai ficar na sua casa?
Para ganhar, deixe UM comentário aqui neste post dizendo:
EU QUERO ESSE CONJUNTO NA MINHA CASA!
Só vai valer um comentário por pessoa/número de IP. Cada comentário será numerado e UM número será sorteado randomicamente. E pronto.
Escreva seu ÚNICO comentário até o dia 20 de novembro e volte no dia 23 de novembro para saber se você ganhou. Combinado?
E enquanto seu conjunto não vem, façam bruschettas e votem em mim! (Meu muito obrigada a todos que já votaram!)
Bruschetta com pimentões
- 2 pimentões, um vermelho e um amarelo
- cerca de 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho
- 6 linguiças, do seu tipo preferido
- sal e pimenta
- fatias de pão tipo italiano
- folhas de rúcula
Queime os pimentões já lavados diretamente sobre a chama do fogão. Rode os pimentões periodicamente para que queimem por igual em todo os lados. Retire-os do fogo e embrulhe cada um separadamente em filme plástico. Deixe descansarem.
Descasque e pique 2 dentes de alho e corte as linguiças em pedaços pequenos. Aqueça o azeite na panela, doure o alho e a linguiça e tampe a panela. Enquanto a linguiça cozinha, descasque os pimentões, retire as sementes e corte-os em tiras finas. Quando a linguiça estiver bem dourada, junte os pimentões fatiados, tempere com sal e pimenta e pronto.
Corte um dente de alho ao meio, esfregue nas fatias de pão e leve-as ao forno para tostar. Coloque a linguiça com pimentões sobre as fatias de pão, disponha sobre tudo algumas folhinhas de rúcula e bom apetite.
A versão original - com papardelle - dessa receita, que é uma das minhas preferidas, você encontra aqui.
Assim que o Concurso começar, e que nosso video for ao ar, colocarei os detalhes todos, aguardem! Se quiserem, vocês também podem se cadastrar no site da Tramontina Design Collection que eles avisarão por e-mail o início do concurso.
A segunda notícia é que no próximo sábado 24/10, entre 13h e 17h, estaremos Mixiricando ao vivo diretamente do Teleton. Em sua 12a edição, o evento é uma ação que busca levantar recursos para a AACD, ajudando no tratamento e reabilitação de deficientes físicos. Estaremos lá apoiando a causa e ajudando a divulgar e pedir doações. PARTICIPE! Doe aqui ou pelos telefones:
0500 12345 05, para doar: R$ 5,00
0500 12345 05, para doar R$ 10,00
Certa vez, em uma viagem que fiz, uma amiga me mostrou um molho. Num pote grande, parecia um ketchup e tinha um galo engraçado desenhado no frasco. Achei interessante e fiquei com vontade de experimentar, mas acabei esquecendo.
Muito tempo depois, em andanças pelo bairro da Liberdade, em SP, lá da gôndola do mercadinho o galo piscou para mim, e eu levei ele para casa. Foi paixão à primeira lambida com o dedo, direto do pote.
Sriracha é o nome do galo que roubou meu coração e fez com que eu esquecesse todas as outras pimentas da minha despensa. O molho tem uma textura grossinha, como a do ketchup, e é ardido. Bem ardido. Uma delícia.
Para não matar as minhas papilas gustativas todas de uma só vez, tenho usado meu Sriracha com parcimônia, na maior parte das vezes como ingrediente de preparo, e não diretamente sobre o prato pronto. E foi assim que surgiu esse rolinho, em honra ao galo.
Rolinho apimentado do galo
Para a carne:
- 200g de lagarto (tatu) em tirinhas
- 1 colher de sopa de nampla (molho de peixe)
- 1 colher de chá de alho picado
- 2 a 3 colheres de chá de molho Sriracha
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
Misture todos os ingredientes, formando uma marinada e deixe a carne descansando nos temperos por no mínimo 30 minutos.
Para o molho de laranja:
- ¼ de cebola minimamente picada
- suco de 1 laranja lima
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 colher de chá de açúcar
- sal a gosto
- 1 colher de chá de manteiga gelada
Aqueça o óleo em uma panelinha, coloque a cebola fritando somente até amolecer, sem deixar dourar. Acrescente o suco de laranja e o açúcar e deixe cozinhar até o molho engrossar. Ajuste o sal, retire do fogo e incorpore a manteiga gelada ao molho com a ajuda de um garfo. (Mixirica Dica: esse molho fica excelente com frango grelhado também).
Para a montagem do rolinho:
- 2 folhas de papel arroz
- 1 cenoura ralada
- pimenta dedo de moça em rodelas
- cebolinha picada
- a carne marinada
- um pouquinho de óleo de canola
Frite a carne marinada em um pouquinho de óleo de canola, até o ponto de sua preferência e reserve. Hidrate as folhas de papel arroz em um fundinho de água, seque com uma toalha úmida e monte os rolinhos, colocando metade da carne, da cenoura e dos temperos. Sirva com o molho de laranja.
Ei, psiu.
Se souber de alguém que vai viajar, não peça perfume, maquiagem, eletrônicos e nem chocolates. Peça spray:
Spray de óleo para untar que já vem com farinha. Adoro fazer bolos quando tem um desses na despensa. O sabor é o mesmo mas fica TÃO fácil untar a forma. Recomendo principalmente para os que fazem muitos muffins e cupcakes. Pssshhh e pronto.
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